El Proyecto que denominamos PESCAITO Forma parte del plan del grupo de desarrollo Marítimo Costa Granada para la promoción de los productos pesqueros. Es el fruto de la colaboración entre el Grupo de Desarrollo Marítimo Pesquero y el Área de Educación del Ayuntamiento de Motril. La actividad consiste en una primera fase que se desarrolla en las clases que se inicia con un juego de identificación de las especies mas destacadas de la lonja de Motril al mismo tiempo se proyectan videos de nuestros pescadores en acción. También se explican el papel importante y histórico de las cofradías y la organización de la subasta.La segunda fase es una iniciación a las técnicas de limpieza y corte de pescado. sabemos que los menores se alejan cada vez mas del consumo del pescado sobre todo pescado fresco y es algo que entre todos y todas, entidades públicas, privadas, educadores familiares tenemos que remediar porque el pescado es fundamental para una dieta sana. Además, como Grupo nos interesa el futuro del sector que pasa por recuperar el interés por el consumo de pescado por parte de los jóvenes. Los escolares limpian el pescado, lo preparan y lo hornean. Además, aprenden como montar a base de ingredientes naturales sobre todo verduras, tapas en forma de canapés o montaditos. Verlos disfrutando la actividad y luego degustando el pescado y las verduras, es para mi una maravilla no solamente como responsable sino también como madre. Agradecemos los centros escolares que han participado. San Antonio, Los Álamos, Cardenal Belluga y hoy estamos en el Ave María. Estamos encantados con los resultados de esta fase piloto que nos permitirá generalizar esta iniciativa a todos los centros de la Costa Tropical y sobre todo convertirla en un manual de buenas prácticas y compartir la iniciativa a nivel de la red española y europea para su normalización en las actividades educativas.